Soufflé au beaufort

Ce soir je me suis pas dégonflée, je tente le soufflé au beaufort!

100g de beaufort rapé
25g de beurre
25g de farine
20cl de lait
2 oeufs
sel, poivre

1- faire fondre le beurre, y mettre la farine et le sel, poivre
2- Ajouter le lait petit à petit
3- Mettre le beaufort rapé
4- Hors du feu mettre les jaunes d' oeuf
5- Monter les blanc en neige et les incorporer délicatement dans la base lait- beaufort

Faire cuire 30 min four 7-8

Comments

[lauried]

Super idée ca!